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食用油关乎到每家每户的健康，也是每家每户的必用食品，说起食用油人们的话就永远不会停止，在上个世纪，那时的生活水平比不上现在，那时候平常的百姓家庭都吃不起纯的植物油，还有以前都是政府发粮票之类的，规定每家每户一个月用多少油，那时候的食用油根本就不后人们吃，人们生活中的食用油只能将植物油和动物油混合起来，那时候人们对食用油的认识就是只有有的吃够吃就行，根本就不会去考虑食用油的营养成分，健康比例等之类的问题，但是，现在不同了，现在人们的生活水平提高了，人们也不必再担心食用油植物油够不够吃，政府也不会再规定每家每月吃多少油，随之，人们对食用油的认知水平也提高了，也不会局限于只看重食用油植物油的量，味，香。而是更加关注食用油植物油的营养成分，怎样吃更加健康，哪种食用油吃起来对身体健康有利，人们就会倾向于选择哪一种食用油。http://www.y-ping.com/news/2012/1205/529.html
虽然人们的意识提高了，但是对食用油植物油的认识水平还是`有局限性的，并且市场上一些买家为了宣传自己的产品，而提出各种各样的宣传语，消费者对食用油选择更加困难。
我们来看一下食用油的知识信息大全，俾便帮助我们日后能够更好的选择合适自己的健康的食用油。
众所周知，食用油种类中植物油比动物油更好，更有利于人体健康。
那就来看看人们常吃的食用油植物油的种类特点：
玉米油，玉米油在北方市场上比较常见，玉米油继承了玉米的优点，玉米油金黄色的食用油，味道闻起来很清香，它的稳定性很好，比较适合煎炸食物时使用。
大豆油，初榨的大豆油是有一股毛腥味，这也是大豆油的一个特色，一般大家在超市买的大桶塑料装的大豆油一般是没有毛腥味的，这是因为这样的食用油是精炼的食用油，精炼食用油是经过“六脱”的，经过六脱之后，食用油大豆油就会变得色浅，并且无味或味淡。
亚麻油，初榨的亚麻油有一股淡淡的鱼香味，这也是亚麻油的一个特色，这种味道和亚麻油中的亚麻酸是有很大关联的。对于亚麻酸的重要性本网站中已有很多篇文章介绍了。
有关资料证实，中国的家庭中有80%在食用油的使用上都是存在错误方法的，这些家庭都是长期的使用同一种食用油，如南方的家庭偏爱于长期使用菜籽油、北方的家庭长期使用大豆油、花生油或其它植物油。在这样错误的方法下，导致我国居民慢性疾病的发病几率高了，并且官网:http://www.y-ping.com各种脂肪酸和微量营养元素的摄入量却严重不足，因此人体健康存在隐患。
现在，国际营养协会专家指出，食用油中亚麻油是两种脂肪酸比例最接近健康比例的食用油，是改善目前我国食用油领域问题的最好选择。
而了解了这些以后，便可知造成的身体营养不均衡是慢性疾病的罪魁祸首，如肥胖、三高、糖尿病、血脂异常等。（当然除了家族因素以外）而如果能够取长补短，综合各种食用油优点的，这样来改善食用油的现状。就能够改善国人的身体健卡状况。
了解了这些食用油信息大全之后，你还会使用单一的食淘宝商城 http://rcypt.taobao.com用油吗？你还会不知道亚麻油的好处吗？你还不抓紧时间来改善你们的家庭膳食结构吗？