你还在为食用油担心吗

了解了这些你就再也不用为不知道怎么选择食用油而烦心了。

油是每个人的必需品，离开了它人们的生存就会受到威胁，虽然油对人们很重要，但是，往往在人们选择和使用的时候却出现了问题，不知道该怎样选适合自己的食用油，不知道食用油的正确使用方法。这两个大问题一直困扰着很多的市民。油在营养学中被称为脂肪，还有人不了解脂肪提到脂肪便会谈虎色变，像一些减肥人士，三高患者等，他们就是这样的群组。
接下来来看一下食用油的相关知识，了解到这这些后，就不会盲目的认为食用油容易导致肥胖，富贵病。
我们常见的就是花生油，大豆油，玉米油，芝麻油，橄榄油，亚麻籽油认识和了解的人不多。我们来把这些常用的食用油规下类：
第一类：大豆油，玉米油，芝麻油这些食用油中含量最多的就是多不饱和脂肪酸中的亚油酸。而亚麻酸含量很少。
第二类：花生油和橄榄油中但不饱和脂肪酸含量大。
第三类：亚麻籽油中多不饱和脂肪酸亚麻酸含量大。
其中，大家可能最长买的就是花生油，大豆油，玉米油，作为调味的食用油就用芝麻油，很多人认为橄榄油的营养价值是最高的，实则不然，正是因为人们这样的误解，和长期错误的食用方法造成了一系列的慢性病和肥胖症。
事实上，最健康的食用油就是亚麻籽油，因为亚麻籽油中的脂肪酸比例是最接近营养协会所提倡的的食用比例，在者就是因为其中含有大量的亚麻酸，亚麻酸已被证实是对人体健康有利的一种脂肪酸。
另外就是，人们在日常生活中的使用不当，破坏了食用油原有的营养成分，例如，一些植物油中，不饱和脂肪酸含量大，不稳定，不适合高温煎炸使用，但是人们在日常生活中经常用植物油来煎炸一些食物，并且反复的使用已经使用过的食用油，这样的油中会产淘宝商城 http://rcypt.taobao.com生反式脂肪酸和一些致癌物质，长期使用这样的油就会引起一系列的慢性疾病。官网:http://www.y-ping.com
也正是因为这样，人们才会误以为是食用油对人体健康造成了伤害。
温馨小提示：植物油不适合用于煎炸食物。
还值得提醒大家的是：目前市场上面仍然充斥着很多的地沟油，大家应该谨慎购买。
1， 要买正规厂家的是食用油，食用油厂家的各种批件应该都具备。
2， 查看食用油的一些基本信息如出厂日期，加工工艺，是否使用转基因原料。
因为还有很多的不发商贩制造一些劣质的食用油来充当好的食用油，所以更要杜绝散装的来历不明的食用油。