会宁亚麻籽油营养成分及特色功效孕婴专用

会宁---位于中国内陆甘肃黄土高原，这里平均海拔2054米、年日照时间达3300多个小时、年均降水量只有300-400毫米，正是这样特殊的气候条件和地质元素使这里成为中国亚麻籽最好的产原地。中国特产协会授予甘肃会宁“中国亚麻籽之乡”荣誉称号。

会宁是国内著名的状元县、长寿乡，是一个有着历史悠久但十分贫穷的小县，由于十年九旱，每个家庭都十分贫穷，平均年收入只有一千多元。这个仅有58万人口的小县，从1977年恢复高考至今，共考取博士200多人，硕士1000多人，学士10000多人各类大专院校3万多人。会出这么多的才子呢？长期以来一直是个谜。直至2006年4月《健康时报》组织专家对会宁县进行考察研究，“状元故里，博士之乡”之谜才被解开。
　　原来会宁县从古至今一直习惯种植亚麻，家家户户每天吃的油，都是用亚麻籽榨出的亚麻油，亚麻油中富含W-3脂肪酸，该物质具有促进大脑发育和智力发育、提高记忆力的功能。会宁人从胎儿大脑发育的关键期开始，每天都能获得充足的W-3，这种促进大脑发育和智力发育的关键物质，这就是会宁人聪明的奥秘。会宁亚麻籽油是这个奇迹里的传奇！
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量高达54%以上，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤[ 6] ，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。
亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用[ 7] 。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。 亚麻籽油的非皂化物为8. 26%, 说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇, 甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高, 比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关, 亚麻籽中锌的含量也较高, 锌为人体必需的微量元素, 对维持人体正常的生理功能具有重要作用。

本文出自http://www.y-ping.com