食用油亚麻籽油储存小技巧

食用油是家家都离不开的，如果食用油使用储存不当，会给身体带来很大的危害。

在使用过程中的技巧

食用油在使用的时候，要注意温度，一般植物油中不饱和脂肪酸含量较多，因此不适合使用的时候温度过高，如果食用油温度过高，容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸是对人体有害的。

另外，在使用过程中，很多人为了使用方便，就将油放在炉灶的旁边，这样使用起来会很方便，但是这种做法是非常不科学的，因为炉灶在使用的过程中，温度高，油受热后容易氧化，其中的营养成分也会遭到破坏。油中的脂肪酸也容易出现酸败状况，长期使用酸败的油对肝肾皮肤都是非常的不利的。

在储存过程中的技巧

植物油中多不饱和脂肪酸含量高，因此储存条件是低温储存，温度低的话，尽量的远离一些热源。

植物油的储存条件还有一个就是要避光，因为油脂中的多不饱和脂肪酸，在阳光照射下很容易发生氧化反应，因此，避光储存。

储存油的容易一定也要选好，现在大家一般都是在超市购买一桶5升或4.5升的食用油，这些食用油一般都是用塑料桶装的，塑料桶中含有增塑剂，除此之外，像一些铁的，铝的铜的容器都是不适合储存食用油的，因为这些容易都会加速食用油的酸败。提醒大家的是，储存食用油最好的容器是深色玻璃容器，封闭性好的更适合储存食用油。淘宝商城 http://rcypt.taobao.com

另外，如果想防止发生氧化或者酸败，也可以将食用油中投入维生素e片，或者放入熟食盐 。

以上几点就是食用油在使用和储存的一些小技巧。技巧虽小，但是它对人们的健康却关系重大。

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