大豆油和亚麻籽油的区别

会宁亚麻籽油为您提供不同种类食用油之间的区别。我们先来看一下大豆油和亚麻籽油的区别

大豆油有浸出油和压榨油两种工艺的，首先来看一下它的基本特性：其中压榨大豆油对人体是比较好的：大豆油色色上比较深，有毛豆的腥味，加热时容易产生小白泡沫：它的稳定性也是比较弱的：但是如果你在炖汤的时候加入一点点大豆油，那炖出来的汤是非常好看的，但是唯一的不足点就是有一点点豆腥味。用葱花，蒜瓣可以去除掉大豆油的腥味。

接下来来看一下它的营养价值，豆油中含有棕榈酸，棕榈酸大家可能不太了解，它是一种抗氧化剂：另外大豆油中还含有大量的亚油酸，亚油酸从短期来讲能够起到降血脂的作用，另外大豆油中还含有很多维生素e，这是大豆油的一些特点。

亚麻籽油，亚麻籽油也有两种加工工艺也是浸出和压榨，同样的压榨亚麻籽油对人体是有益的，正宗亚麻籽油颜色较深，纯亚麻籽油闻起来有淡淡的鱼香味，吃起来有一点点微苦，它的稳定性也比较弱，不宜高温煎炸使用。

来看一下亚麻籽油的营养价值，亚麻籽油中含有大量的多不饱和脂肪酸-亚麻酸，这种酸对人体的意义非常大，能够起到降三高，预防心脑血管疾病，提高记忆力，美容养颜祛痘，治疗痛风类风湿等等。亚麻籽油中还含有大量的维生素，木酚素，对肿瘤癌症患者有非常重要的意义。

以上就是亚麻籽油和大豆油的区别。另外值得注意的是，美国营养保健协会指出，我国的食用油领域应该进行一场大的变革，调整比例，要以亚麻籽油为主，其它食用油为辅，各种实用又相互交错的食用，这样才能让人们有一个健康的体魄。

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