会宁亚麻籽油健康食法美味食用油

日常生活中多吃食用会宁亚麻籽油有利于健康。但并不是每个人都知道亚麻籽油的食用方法。

一、凉拌

亚麻籽油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有一种淡淡的鱼香味。

二、涂面包

中国人的早餐向来是一大问题，可用亚麻籽油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将亚麻籽油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与亚麻籽油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个亚麻籽油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将亚麻籽油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

三、拌沙拉

亚麻籽油还可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过亚麻籽油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当亚麻籽油可增加食物的清香甘甜。

四、烹煮

可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入亚麻籽油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），亚麻籽油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

五、直接饮用

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）亚麻籽油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺亚麻籽油，会保护您的肠胃，免遭损伤，但是一般不建议直接喝。

http://item.taobao.com/item.htm?&id=20552772044

本文出自http://www.y-ping.com