购买食用油应注意什么

食用油不仅可以用来益智健脑，预防衰老，还可以美容养颜，多重作用的食用油就是亚麻籽油，很多消费者在购买到亚麻籽油的时候，总觉得用起来感觉不对，在这里，小编给大家分享下选购亚麻籽油的几大误区，如需购买，要谨慎，这样才能买到用起来感觉对的食用油。
首先，要看清亚麻籽油的各项标志
要看，是否有qs 等其它基本标志，无论销售人员跟你说的多么天花乱坠，没有这些基本的标志，我们也不能买。
其次，在选择亚麻籽油的时候尽量选择纯物理压榨食用油
这里顺便说一说我们经常吃的植物油大体的制作工艺，比如大豆油或者棕榈油，他们都是经过化学浸出法得到的油，即用化学药剂浸泡萃取油料，这种浸出法的出油率很高，从而降低了成本，但浸出法显然可能会对油脂产生不良的反应，起码会对吃这油的人心理造成不好的反应。通过浸出法得到的毛油是深棕色的，很浑浊，然后再经过高温高压的精炼四脱过程：脱色，脱臭等，毛油的一次比一次颜色淡，也越来越清澈，到最后脱得干干净净，是很透明的油脂，有点浅黄色。可想而知，那里面什么营养都没了，就是炒菜的润滑剂了。
而物理压榨食用油则最大程度上保证了油料作物中所含的的营养元素，特别是在购买亚麻籽油的时候一定得要选择纯物理压榨的食用油，因为亚麻籽油的营养精华也就是在原料中，如果在压榨过程因加工工艺而破坏了油中所含的营养元素，那么这样榨取的食用油也就失去了其本身的意义。
第三，选择正规大厂家所产亚麻籽油
一些小农村加工坊，或者一些不法商贩容易制造一些以次充好，以假乱真的产品卖给消费者，而且，小作坊一般加工环境和设备也都不符合国家相关标准，和营养亚麻籽油所需环境。
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