怎样做到健康吃油和如何选择好油

怎样做到健康吃油，下面看下营养专家做出的建议
虽然家家都日日吃油，可是要做到真正的健康的吃油方法，却没有几家能做到，常常听到人说油多不坏菜，油多菜香。确实，油用得多，菜看起来都“香喷喷”一些。不过，你可知道，对于一般成年人而言，每天对油的摄入量应当控制在25克左右。25克，这是啥概念？“就是家里用的普通调羹，5勺就差不多这个量了。”浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进如是说，但这对很多家庭来说，要控制到这个量，基本是一个难度系数很高的任务，因为在日常生活中，我们吃的很多食物都可以摄入脂肪酸。
还有一个误区就是人们在炒菜的时候总是等着油冒烟了，才往锅里放菜但是也正是因为有着这么几个好的工作，所以如果说我们也都是因为有着这么几个好的食用油，但是也就是因为有着
一般家庭都认为这种方式把油加热了，可以消除油中的细菌而且炒出来的菜也好吃，可是实际上这种方法是对健康不利的，因为温度过高的话会破坏油里的一些营养元素，同时还会产生对健康不利的元素，所以从健康角度来讲，我们最好在用油的时候先把锅烧热，然后在放油，这样就可以直接来炒菜了，不用非得等到油冒烟的时候在炒菜。
食用油跟洗发水一样得换着来，以亚麻籽油为主，其它食用油为辅，平衡体内不同脂肪酸
不同食用油营养价值不同，经常吃一种食用油容易造成体内脂肪酸不平衡，日常生活中常见的食用油一般都是亚油酸含量比较大，亚麻酸含量微乎其微，所以经常吃常见食用油容易造成体内亚油酸跟亚麻酸比例失衡。所以要以亚麻籽油为主其它食用油为辅来搭配着吃。
有网友表示，现在市面上的食用油种类是五花八门，各有千秋，再加上广告宣传，简直是眼花缭乱，都不知道该何从选起。
“选食用油，主要就是看三个方面，第一，看配料成分，要知道原料是什么，是否含有转基因成分；第二，看食用油的制作工艺，一般而言，市场上销售的食用油包装上都会标注‘压榨油’或‘浸出油’，压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，目前国内市场上绝大多数的花生油采用的就是压榨法，而浸出法是利用溶剂，将油溶解出来，多数的大豆跟色拉油就会采用浸出法；第三，看包装材料，一般是塑料桶，但是最好是用玻璃瓶来盛放。”
转基因食用油价格虽便宜 但目前能不吃就不吃了
早两天，有关转基因的话题又是掀起一波巨浪，至今“余波”震荡。看着这场舌战，网友们算是给出了最中肯的态度：虽不能断定转基因食用油一定不好，但目前阶段，能不吃就不吃了。

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