买橄榄油应该注意什么

很多人在不了解亚麻籽油之前都认为橄榄油更有益于健康，但是随着健康知识养生节目的普及，人们渐渐认识了解到亚麻籽油才是对健康最有益的食用油，亚麻油中所含的亚麻酸才是我们身体成长发育最需要的营养物质，购买亚麻籽油最好是购买会宁亚麻籽油，此亚麻油是被验证过的奇迹，不过有时候还是会有些人购买橄榄油的，而橄榄油一般都是从国外进口来的，要买到真正的橄榄油要更加谨慎一些。

购买橄榄油的时候要注意以下几点

首先，特级初榨四个字看分装和原装几个字
目前，在国内橄榄油已经有些年头了，但是一般在市场上销售的都不是真正从国外进口的原装太特级初榨橄榄油，由于处于成本的考虑，一般都是从国外买大铁桶散装橄榄油，然后到国内分装，再者就是一些不法商贩以次充好，将二三级的橄榄油与特级橄榄油勾兑，或者将一点点橄榄油和其它食用油调和，提高价钱卖，所以消费者购买的时候一定要看清成分工艺等级是不是真正的特级初榨，有时候一字之差质量就可能差很多。一般条形码上以69开头的橄榄油死国内产的

其次，看酸度

酸度是鉴别橄榄油品质的一项重要指标，这也意味着橄榄油被氧化的程度，酸度越低，营养成分保留的越高，反之，相反，一般情况下酸度不超过0.5%就是品质比较好的油。

温馨小提示：营养科医生提醒大家，橄榄油调和油和橄榄油营养成分有着很大的差别，千万别
将两者视为同等油，专家称，一般食用油的配料表都是按照制造时加入的各种油量递减顺序排列的，所以，在购买的时候一定要看下油的配料表。

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