专家告诉我们如何选择食用油

随着健康意识的提高，餐桌上的高品质食用油是非常重要的，春节将近，又到了一年全家团圆的节日， 一个高品质的食用油更加能够让一家人其乐融融的在餐桌上欢聚团圆的时刻，很多家庭现在都在准备年货，食用油也是年货中必备的，下面听一下专家告诉我们怎样挑选年货最好的食用油。

年底食用油促销，专家称选购年货食用油更应谨慎
中山大学公共卫生学院营养学提醒消费者，临近年节，无论是网上还是各大商场超市，都在搞促销，食用油种类也繁多，所以消费者在购买食用油的时候一定要注意，根据自家人的需求来选购食用油。

专家推荐首选家庭食用油---会宁健康源亚麻籽油

现在消费者都知道我们身体中最欠缺的就是不饱和脂肪酸亚麻酸，也都知道这种物质在体内能后合成DHA和EPA，能够提高免疫力，而在植物油中，这种不饱和脂肪酸亚麻酸含量多的性价比高的也就是亚麻籽油，亚麻酸的含量相比日常其它常见食用油要高数十倍，亚麻籽油能够提供足量的亚麻酸让身体消耗。

专家对其他食用油的评价

玉米油，是从玉米胚中提取的油，一般含有86%的不饱和脂肪酸，但是是以亚油酸为主的，还含有维生素等其它营养物质，与亚麻籽油搭配吃可以提高人体免疫力，降低胆固醇。

西方橄榄油，很多人都认为进口的橄榄油营养价值最高，事实上也是错误的认识，橄榄油中所含的成分也是亚油酸，人体最需要的亚麻酸含量极少，橄榄油一直以来被女士们所青睐，事实上，现在亚麻油的减肥美容功效要比橄榄油更好一些。食用橄榄油与亚麻油调和，效果也很不错。

大豆油，大豆油也含有丰富的亚油酸，能够防止心脑血管疾病。

核桃油，葵花籽油，山茶油等等这些不太常见的食用油也是含有亚油酸量比较大，由此可见，含有亚麻酸量大的食用油也就是亚麻籽油这个品种，所以补充身体营养必须要吃亚麻籽油。
本文出自http://www.y-ping.com