食用油的误区之亚麻籽油

食用油的误区


我们通常吃的植物性食用油中含有两种主要的多不饱和脂肪酸。其中的一种是Ω-3脂肪酸，又叫亚麻酸。另外一种多不饱和脂肪是Ω-6脂肪酸，又叫亚油酸。健康的标准是4:1范围内，也就是说人体每摄入4份亚油酸就应该摄入1份或1份多的亚麻酸。由于普通食物中亚油酸的含量极少，几乎无法达到这一标准。很多地区这一比例达到了20:1以上. 这一比例越高越易引发高血脂、高血压、冠心病。亚油酸缺乏对儿童智力和视力发育也是致命的伤害，为了改善这一现状日本政府每天给孩子配发深海鱼油，其目的就是补充Ω-3亚麻酸。
植物油并非多多益善，关键是搭配合理。这是正确的用油观念。
通常植物油含有不饱和脂肪酸为亚油酸。亚油酸虽然也属于不饱和脂肪酸，但是过量食用后在人体内可以转化为饱和脂肪酸。同样可以引发饱和脂肪酸引发的疾病。
亚麻油的神奇之处在于，它不会以脂肪的形式堆积在体內，会随着排泄物排出体外 。
富含亚油酸的油类：玉米油、花生油、大豆油、葵花子油
富含亚麻酸的油类或食物：深海鱼、亚麻籽、亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油
食用油的误区


我们通常吃的植物性食用油中含有两种主要的多不饱和脂肪酸。其中的一种是Ω-3脂肪酸，又叫亚麻酸。另外一种多不饱和脂肪是Ω-6脂肪酸，又叫亚油酸。健康的标准是4:1范围内，也就是说人体每摄入4份亚油酸就应该摄入1份或1份多的亚麻酸。由于普通食物中亚油酸的含量极少，几乎无法达到这一标准。很多地区这一比例达到了20:1以上. 这一比例越高越易引发高血脂、高血压、冠心病。亚油酸缺乏对儿童智力和视力发育也是致命的伤害，为了改善这一现状日本政府每天给孩子配发深海鱼油，其目的就是补充Ω-3亚麻酸。
植物油并非多多益善，关键是搭配合理。这是正确的用油观念。
通常植物油含有不饱和脂肪酸为亚油酸。亚油酸虽然也属于不饱和脂肪酸，但是过量食用后在人体内可以转化为饱和脂肪酸。同样可以引发饱和脂肪酸引发的疾病。
亚麻油的神奇之处在于，它不会以脂肪的形式堆积在体內，会随着排泄物排出体外 。
富含亚油酸的油类：玉米油、花生油、大豆油、葵花子油
富含亚麻酸的油类或食物：深海鱼、亚麻籽、亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油
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