食用油该如何保存才是最好的

怎样更好的储存食用油，避免其营养成分流失。

食用油的的几个怕点

第一，食用油是很怕光的，在阳关直射下，食用油是会发生反应的，食用油中的一些油脂成分会发生酸败氧化的。

第二，食用油怕高温，在高温下，食用油容易发生反应。影响原食用油中的成分。

第三，食用油怕水，食用油中如果不慎进了水，那么食用油的保质期就会缩短，同时水也容易滋生细菌，严重威胁食用油的质量。

第四，食用油怕空气，食用油如果使用过后，不盖上盖子，或者盖子没有盖好，让食用油跟空气长期接触，这样也是会发生反应的，也会发生油脂酸败现象。

第五，食用油怕塑料桶，由于食用油中的油脂和塑料容易发生反应，长期用塑料桶装油，容易让塑料桶中的塑化剂迁徙到食用油油脂中。

因此，在知道了食用油以上五怕后，就知道了食用油应该如何保存了吧。总结一点就是，避光避热避水避空气。食用油良好正确的储存方法更加有利于我们的健康生活，也是我们食用油改革中不可缺少的一个环节。

tips：国际饮食健康协会及国内公共营养师都极力推荐国民多食用亚麻油，亚麻籽油---引领健康生活的油。

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