食用油亚麻油花生油营养价值

食用油花生油的营养价值

食用油花生油是我们日常生活中一种常见的食用油，花生油中的营养成分也是蛮多的，有维生素a，c，e，钙，铁，锌，钾，钠脂肪酸等等，花生油是一种营养丰富，利于消化的食用油，也是很多消费者经常购买使用的食用油。但是，有一个不足点就是食用油花生油中脂肪酸结构比例不完美，现在营养协会和其它研究中心都指出三种脂肪酸比例为1：1：1才是健康科学的，但是花生油中亚油酸含量高，而亚麻酸含量低，不符合健康比例。现在，评判一种食用油营养价值高低其中的一条就是看比例，因此，从这一点上来看，食用油花生油并不能够成为一个高营养价值的食用油。

亚麻油营养价值要高于花生油

之前，本网站中有很多篇文章都在介绍食用油亚麻油的营养价值，从中我们可以得知，亚麻油是现代生活中所必须的食用油，亚麻油对现代人的健康和智力发育有着极其重要的作用。
上面也介绍了花生油的营养价值，从传统上来讲食用油花生油的营养价值是很高的，花生油的色香味也是大家很喜欢的，但是，到了现在，亚麻油的特殊功效逐渐被人们所认识所利用，花生油的作用在亚麻油的功效下就显得微不足道了。

食用油要想营养价值高最好搭配吃

不管是什么样的食用油，即使是营养价值最高的亚麻油，如果长期吃，那么他的营养价值也比不上以亚麻油为主，多种食用油为辅这样吃能够得到的营养价值高。
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花生油要注意的就是黄曲霉素
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花生油要比其它食用油容易感染黄曲霉素，因此，购买食用油花生油的时候一定要注意要到正规的店去买，因为花生油的原料如果受到湿热有点发霉，如果用这样的油料来作为原料压榨食用油，很可能就会产生黄曲霉素。